Pimientos de colores rellenos nuestra receta saludable:
Pimientos de colores rellenos porque nos encanta rellenar verduras, por eso, hoy en Centro dietético vamos a rellenar pimiento verde, pimiento rojo y pimiento amarillos ¡No te pierdas nuestra video-receta!
Ingredientes:
- Pimientos de colores (tamaño bola)
- Soja texturizada (250 gr para 3 pimientos) EL GRANERO
- Salsa de soja BIOGRÁ
- Puerro
- 2 cucharada sopera AOVE
- Sal
Beneficios de los pimientos de colores rellenos
Pimientos
Los pimiento son ricos en vitaminas como la vitamina C y vitamina A, es decir, contribuyen a la absorción del Hierro. Además ayudan a reforzar el sistema inmunológico, sin olvidar que tienen propiedades antioxidantes que contribuyen a mejora nuestra salud ocular. También son ricos en fibra que mejoran el tránsito intestinal y son saciantes, diuréticos, su contenido en grasa es mínimo y se pueden consumir tanto crudos como cocinados
Soja texturizada
La soja texturizada es prácticamente proteína en estado puro con más de un 50% de este nutriente en su composición y cuya calidad es elevada, sin grasas y con alto aporte de fibra, por eso una buena opción para alternar con la proteína animal. Rica en vitaminas, minerales y antioxidantes.
Salsa de soja
Es uno de los condimentos que más beneficios nos aporta gracias a las proteínas y fibra que contiene, ayuda a reducir el colesterol y a fijar mejor el calcio en los huesos y contiene un gran número de antioxidantes que contribuyen a reducir el daño oxidativo que provocan los radicales libres en nuestras células. Su aporte en sodio es alto, por lo que a pesar de sus beneficios, no debemos abusar de la cantidad que añadimos a los platos.
Una receta ideal tanto para la comida como para la cena, baja en calorías, rica en fibra, divertida y saciante.
Y recuerda… ¡Tu salud es natural!