Nuestra receta saludable:
Hoy te presentamos el abanico de berenjena con queso y tomate. Un plato muy nutritivo , saludable y lleno de color. Una receta a la que no te podrás resistir , lo verás emplatado y ya estarás empezando a disfrutar.
Vamos a utilizar queso vegano y con ello tendremos un plato vegetal completo , sin gluten, sin lactosa y sin colesterol .
Ingredientes:
- 2 Berenjenas
- 4 Lonchas de queso vegano
- 1 tomate natural
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal del Himalaya
- Orégano
Beneficios del Abanico de berenjena con queso y tomate
La berenjena:
Es una hortaliza que está compuesta principalmente por agua ( 92%) por lo que nos va aportar muy pocas
calorías y nos va beneficiar a nivel diurético, también nos aporta fibra (1,5%) que nos va saciar. El color morado
refleja su gran poder antioxidante ya que contiene antocianinas. Es muy digestiva, baja en colesterol, ayuda a controlar
el azúcar en sangre además es buena para el sistema nervioso por su contenido en vitaminas del grupo B. Una hortaliza rica y saludable.
El queso vegano:
Elaborado a base de aceite de coco, el cual por su contenido en ácidos grasos
saturados de cadena media ayuda a mejorar los niveles de colesterol.
El tomate:
Es una fruta aunque mucha gente piensa que es una hortaliza, . Tiene un gran poder antioxidante,
rico en vitaminas y minerales y es muy diurética gracias al porcentaje elevado de agua, libre
en colesterol y baja en lípidos.
El aceite de oliva virgen extra :
Proporciona efectos protectores para nuestra salud. Contiene gran cantidad de antioxidantes , es rico en polifenoles y vitamina E. El aceite de oliva es el aceite vegetal que ayuda a reducir el colesterol malo y lo triglicéridos, a la vez ayuda a aumentar el colesterol bueno (HDL). Por todos estos motivos es beneficioso para el corazón y para nuestra salud en general.
La sal del Himalaya :
Es más nutritiva que la sal blanca. Es una sal con alto contenido en minerales. En centro dietético puede comprar Sal del Himalaya Naturgreen para dar más sabor a este delicioso plato.
El orégano:
Quizás no sepas que además de para dar un toque diferente a tus recetas también se utiliza para aliviar gripes y catarros. Puedes utilizar el orégano hojas gourmet Eco 20gr para dar un sabor intenso y aromático.
Y ahora a ¡ disfrutar del plato tanto en el almuerzo como en la cena !
En Centro Dietético te ofrecemos recetas deliciosas y con ingredientes y productos totalmente naturales porque tu salud es natural.