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Soja verde bio (judía mungo) 500 g, de El Granero legumbre idónea para preparar recetas  saludables y  procedente de cultivo ecológico.

Propiedades de la Soja verde

La soja verde o judía mungo  es un legumbre rica en proteína vegetal, proteína de calidad necesaria en dietas vegetarianas o veganas. También es rica en minerales como el magnesio además de hidratos de carbono y vitaminas como el ácido fólico.

¿Cómo preparar la Soja verde (judía mungo)?

lavar la legumbre y dejarla a remojo durante la noche. Al día siguiente cocer con 4 medidas de agua por 1 de judía mungo durante 3 horas o más.

Ingredientes y análisis nutricional de la Soja verde bio

Judía mungo* (Vigna radiata). Puede contener trazas de gluten, soja, sésamo y frutos secos.
(*)=De cultivo ecológico

Sin huevo, sin lactosa, sin azúcar y vegano.

Procedente de agricultura ecológicas. Producto vegano..

Análisis nutricional por 100g:

Grasas 1,2 g
Saturadas 0,27 g
Hidratos de carbono 41,5 g
De los cuales azúcares 1,4 g
Fibra 17,3 g
Proteínas 23,1 g
Sal 0.02

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