Levadura nutricional 150 g de Sol Natural, un alimento nutritivo y fácil de usar.
¿Qué es la Levadura nutricional?
Es un alimento altamente nutritivo, no hay que confundirla con la levadura de cerveza. Proviene del hongo Saccharomyces cerevisiae, se fermenta y luego es secado cuidadosamente y a bajas temperaturas y así conservar todos sus nutrientes. Se cultiva en la melaza de la remolacha azucarera o en la melaza de la caña de azúcar.
Propiedades y beneficios de la Levadura tradicional
Se puede considerar un superalimento , es rica en vitaminas del grupo B, lo que convierte a la levadura nutricional en un gran aliado para la salud del sistema nervioso y contribuye a la obtención de energía a partir de los macronutrientes. Si bien no contiene vitamina B12 de manera natural, suele venir enriquecida con esta vitamina.
Además es rico en algunos minerales, entre los cuales destacan el magnesio, calcio, hierro, cobre, cromo y selenio. El cobre es un oligoelemento especialmente valioso para quienes tienen dificultades para regular el azúcar en sangre y por eso a la levadura nutricional hay quien la llama la "insulina vegetal". El magnesio contribuye a combatir el estreñimiento. Y su contenido en hierro lo convierte en un ingrediente interesante para los casos de anemia ferropénica y como tónico de la salud en general.
Esta levadura es muy conocida entre los vegetarianos y veganos porque es una fuente de proteína muy completa y que no es de origen animal. Contiene aminoácidos esenciales, es decir, aquellos que sólo podemos obtener a partir de la alimentación, y glutatión, una proteína que resulta clave para la desintoxicación hepática.
Ademas de poseer un alto contenido en fibra que ayuda a combatir el colesterol y a mejorar el tránsito intestinal. La levadura nutricional es, además, un apoyo interesante para el sistema inmunológico
La levadura nutricional tiene un sabor a nueza y es parecido al queso, por lo que permiten sustituir el queso en las recetas.
Ingredientes
Levadura Nutricional Inactiva con Vitamina B-12.
Puede contener trazas de sésamo, gluten y sulfitos.
Información nutricional por 100gramos:
Valor energético 1440kJ/344kcal
Hidratos de carbono 36,9 g
Azúcares: 12,4 g
Grasas 4 g
Saturadas: 0,7 g
Proteínas 51 g
Fibra 22 g
Sal 1,4 g
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