CELNAT
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Miso de cebada bio no pasteurizado 400g de Celnat , a base cebada y soja fermentada.
El miso es parte de la dieta diaria de los japoneses. El miso de cebada es una pasta que se obtiene de la fermentación de soja y cebada durante un año. Es un alimento noble y apreciado tanto por su sabor como por su riqueza nutricional y sus beneficios para el organismo.
El miso es rico en enzimas, estimula la secreción gástrica, fortalece la flora bacteriana intestinal y favorece la digestión. Además ayuda a eliminar microorganismos indeseables y su consumo regular incluso favorecería la eliminación de partículas radiactivas absorbidas por el organismo.
En la cocina macrobiótica, el miso se usa casi a diario para preparar sopa de miso y muchos otros platos. Por su sabor bastante salado, se puede utilizar en lugar de la sal, para condimentar cereales, legumbres, sopas...
soja*, cebada*, sal marina, agua, fermento: Koji Aspergillus Oryzae. (*)de agricultura ecológica.
Producido sin el uso de OGM, de acuerdo con el método de producción orgánico.
Valor nutricional por 100g: Grasa* 5.6g/8% Hidratos de carbono** 9,5 g/4 % Proteína 12g/23% Sal 11g/188% *de los cuales ácidos grasos saturados: 0,7g/4% **del cual azúcar: 5,6g/6%
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