Agar-Agar en copos 50 g de Algamar, 100% vegetal , saciante y bajo en calorías.
Propiedades del Agar-Agar
Agar-Agar es la gelatina marina de la más alta calidad. Esta fibra soluble extraída del alga Gelidium sesquipedale, su sabor neutro. Por su gran pureza también es usado en investigación (microbiología). 100% Vegetal. Saciante y bajo en calorías.
¿Cómo usar Agar-Agar?
Lo podemos usar como gelatina en postre, compotas, mermeladas, flanes... También se puede usar como espesante de sabor neutro, en ensaladas, purés y salsas, entre otros usos.
Para hacer una gelatina de consistencia dura poner una cucharada sopera (3 gramos) por medio litro de líquido y dejar enfriar y para consistencia tipo flan poner una cucharada sopera por cada litro y dejar enfriar.
Ingredientes y análisis nutricional del Agar-Agar en copos
Alga atlántica Gelidium.
Valor energético 657 kj / 164 kcal
Grasas 0,2 g
de las cuales saturadas <0,1 g
Hidratos de carbono 0,4 g
de los cuales azúcares <0,5 g
Fibra alimentaria 79,4 g
Proteínas 0,4 g
Sal 1,03 g
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