Alga Dulse 100 g de Algamar, 100% vegetal , rico en vitamina C y proteínas.
Propiedades del Alga Dulse
Un alga conocida desde tiempos de los celtas, evitaba el escorbuto a los marineros por su riqueza en vitamina C. Además es rica en proteínas, y posee un excepcional contenido en potasio. De color rojizo, da vistosidad y color a las ensaladas y platos rápidos, incluso sin remojo previo. Es una de las más indicadas para degustar las algas crudas o en sopas, por su delicado sabor y aroma.
¿Cómo usar Alga Dulse?
Se puede comer cruda troceándola y poniéndola a remojo durante 2 minutos, limpiar si hay restos de conchas y añadirla a tus ensaladas. También la puedes cocinar , la puedes utilizar en sopas, con fideos, tortilla o quinoa entre otros.
Ingredientes y análisis nutricional del Agar-Agar en copos
Alga Dulse (Palmaria).
Valor energético 300 Kcal / 1255 Kj
Proteínas 18%
Glúcidos 56%
Lípidos 2%
Potasio 7310 mg (208% CDR)
Calcio 930 mg (116% CDR)
Magnesio 610 mg (203% CDR)
Hierro 80 mg (571% CDR)
Fósforo 433 mg (54% CDR)
Vitamina C 34,5 (57,5% CDR)
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