ALGA KOMBU BIO 100G

 Alga Kombu bio 100 g de Algamar, 100% vegetal , rico en ácido algínico y con efecto saciante.

Propiedades del Alga Kombu

Es un alga de gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 m. Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más. Su ácido glutámico reblandece las legumbres. Produce un efecto saciante y es rica en minerales, especialmente calcio y magnesio.

¿Cómo usar Alga Kombu?

Se puede preparar el horno, hornear  previamente  5 minutos a 200ºc sin remojar, o pasar en la sartén bien caliente, para sopas, verduras, guisos... También se puede cocinar 20 minutos en olla a presión o en agua hirviendo 1 hora junto a legumbres.

Ingredientes y análisis nutricional del Alga Kombu bio

Algas kombuy.

Para 100 g Valor energético 243 kcal Grasas / Lípidos 0.1 g Ácidos grasos saturados 0.1 g Glúcidos / Hidratos de carbono 35.9 g Azúcares 0.5 g Fibra alimentaria 30.5 g Proteínas 9.3 g Sal 2.37 g Yodo 1.06 μg

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