Espagueti de mar bio (Himanthalia) 100g de Algamar, 100% vegetal y ricas en fibra
Propiedades del Espagueti de mar
La forma alargada y estrecha dan el nombre a esta exuberante alga parda, muy sabrosa y frecuente en litorales profundos con aguas agitadas. Rica en fibra, destaca su excepcional contenido en hierro y un gusto que recuerda la sepia. Tanto cruda como cocinada, por su textura y sabor, es una de las algas con más personalidad y más éxito entre las variedades atlánticas.
¿Cómo tomar Himanthalia?
Es un alga que se puede consumir de varias formas, se pueden tomar crudas poniendolas a remojo 30 minutos y añadirlas a tu ensalda. También se pueden cocinar hervidas o al vapor para arroces o guisos. Por último la puedes freir.
Ingredientes y análisis nutricional
Alga Marina Espagueti de Mar.
Valor nutricional por 100g:
Valor energético 208 Kcal / 870 Kj
Proteínas 8,4%
Grasas 1,1%
Hidratos de carbono 44,1%
Fibra 32,7%
Potasio 8250 mg (235% CDR)
Calcio 720 mg (243% CDR)
Hierro 59 mg (421% CDR)
Magnesio 730 mg (243% CDR)
Fósforo 228 mg (29% CDR)
Yodo 14,7 mg (100% CDR)
Vitamina C 28,5 mg (47,5% CDR)
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